Questa serie di libri Riza è molto interessante e trovo sia scritta in modo semplice, senza giri di parole e di facile comprensione.
Il libro spiega tutte le cause possibili del gonfiore alla pancia ossia:
- alterazione della flora batterica a causa di fermentazioni dovute ad alimenti lievitati, formaggi stagionati, birra, vino, verdure come legumi, broccoli, peperoni;
- assunzione di carboidrati in eccesso, soprattutto i dolci realizzati con zuccheri e cerali raffinati;
- cattiva funzionalità del fegato e dei reni per accumulo di tossine e scorie date da i grassi in eccesso, alimenti ricchi di colesterolo, funghi;
- squilibri ormonali
- intolleranze dove la più comune è al lievito.
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